相信很多重点小朋友不会对炒饭感到惊讶。炒饭种类繁多，既有新鲜的海鲜和菠萝炒饭，也有历史悠久的扬州炒饭、鸡蛋炒饭、三鲜炒饭等。对于扬州炒饭，相信很多人都知道怎么做。今天我们就来说说海鲜菠萝炒饭的做法。一听名字就知道这炒饭会用到海鲜和菠萝。有了它，营养丰富。
海鲜菠萝炒饭的做法：
练习一：
材料：鲜虾、泰国香米、鸡蛋、香葱
实践：
1. 菠萝、扇贝、鲜虾切块，小葱切碎，待用。
2. 将泰国香米蒸成米饭。
3.锅里放油，把鸡蛋煎熟，然后加入米饭、海鲜和菠萝一起炒，加盐和味精调味，撒上葱花即可食用。
方法二：
主料：新鲜中号菠萝1个、米饭3杯、冷冻什锦海鲜2包（400g）、去皮鸡大腿2条、九层塔叶5-6片、蒜末1汤匙、大青椒1个鸡蛋，4个鸡蛋，打成蛋糊，姜4片，洋葱1个，切丁，油调味。
调味粉：1汤匙姜黄粉+2汤匙水做姜黄酱，2汤匙李X牌咖喱酱，1汤匙鸡粉
腌料：酱油、玉米淀粉、糖、盐、水和油
实践
1.将菠萝横切成1/4；取出菠萝肉，用盐水浸泡。
2. 开水烧开，加入姜片，将冷冻的混合海鲜焯一下。
3. 鸡肉用酱油、糖和盐腌10分钟，然后加入玉米淀粉、水和油腌5分钟，切丝。炒锅烧热油，爆香蒜末，加入1汤匙咖喱酱炒鸡肉，放入沥水器。炒锅烧热油，爆香洋葱至软，加入青椒翻炒片刻。同时加入什锦海鲜、煮熟的鸡肉，加入1汤匙咖喱酱、鸡粉、少许盐炒一会，放入防水栅栏内，沥干水分和油分。
4.锅里放油，加入米饭，加入1/3鸡蛋糊，用手搅拌均匀，加少许盐调味，加入1/3鸡蛋糊，用手搅拌均匀，加入少许鱼露品尝，加入1/3 3 鸡蛋糊，快速翻炒，最后加入姜黄糊搅拌均匀。
5、加入所有材料，翻炒片刻，最后加入菠萝和九层塔，搅拌均匀，放入菠萝即可上桌。
以上就是海鲜菠萝炒饭的常见做法。看了上面介绍的两种方法，大家可以根据自己的喜好选择自己制作的步骤。我们都知道海鲜含有非常高的蛋白质和低脂肪含量。经常吃海鲜，不仅可以减肥，还可以延年益寿。菠萝含有比较高的维生素，但容易上火的人不宜多吃。
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