面包是很多人喜欢吃的甜食。如今，由于人们生活节奏的加快，越来越多的人早餐吃面包。面包的种类很多，但比较经典的是牛奶味面包。其实我们在家也能做出好吃的面包。牛奶味面包的做法是什么？
对健康的益处：
牛奶：富含蛋白质
黄油：高热量、高脂肪、高胆固醇
白糖：富含碳水化合物
原料：
90克高筋面粉
20克低筋面粉
80克牛奶
20克黄油
30克奶粉，4克干酵母
1克盐
20克糖
配方实践：
1. 称取各种配料，提前30分钟将黄油从冰箱中取出，置于室温下。
2. 在直径约15厘米的耐热碗中，倒入牛奶，加入奶粉和黄油，盖上保鲜膜，放入微波炉加热，600w30秒/500w40秒。拿出来，如果高于人体温度，需要稍微降温；如果达不到人体温度，继续加热10秒。
3. 黄油用手动搅拌器搅拌至融化，加入干酵母混合，稍微搅拌一下。加入盐和糖，继续用打蛋器搅拌。
4.将高筋面粉和低筋面粉混合，加入1/3到步骤3的容器中，用手动搅拌器搅拌至不结块；然后加入剩余的面粉，用筷子一层一层的搅拌。液体和面粉大致混合，不需要混合面粉。
5.前30秒发酵。盖上保鲜膜，在微波炉（150-200w）的低功率功能上加热 30 秒。此时发酵，面团的大小不会改变。
6.案板上放一些手粉，用刮刀或刮刀将步骤5中的面团舀出，放在案板上，轻轻按压成大致圆形。用小刀蘸少许面粉，将面团切成6块。
7、用手捏住每个小面团的切口，捏成一个球，放在案板上，盖上湿毛巾醒，春夏10-15分钟，秋季30分钟，冬天。
8. 发酵至面团两倍大。将面团放在板上，用三个手指轻轻按压以释放空气。
9.第二次30秒发酵。将每个面团重新塑造成一个球，用保鲜膜覆盖，然后在微波炉（150-200w）的低功率功能上加热 30 秒。
10.取出面团，在烤盘上铺上羊皮纸，将面团整理好，彼此之间留一些空间。常温发酵，春夏10-15分钟，秋冬30分钟。它可以增加2倍。
11、在面包表面刷一层高筋面粉。
12.烤箱预热180度后，放入面包，烤16分钟。
上面给大家介绍的牛奶味面包的做法是什么？不知道大家有没有理解。自己做好吃的面包是一件很幸福的事，而且自己在家做，干净，价格也很划算。我们按照上面的方法试一试。尝试一下。
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