夏天逐渐临近，人们在烹饪时对肥肉菜肴不太感兴趣。这时候，一道清爽可口的凉拌凉拌菜就成了全家餐桌上的宠儿。夏季最常见的蔬菜是黄瓜。不过只是凉拌黄瓜显得有些单调，那就加点金针菇一起吃，爽口又营养。下面我们来看看凉拌金针菇的做法。
主料：金针菇150g、黄瓜260g
辅料：新鲜大蒜1个，姜1个
调料：酱油2茶匙、白醋4茶匙、香油适量
1.准备大蒜、金针菇和黄瓜。
2.准备酱油和白醋。
3、姜、蒜去皮，洗净切碎；加入白醋做酱汁备用。
4. 倒入酱油，搅拌均匀。
5、将黄瓜洗净，切成细丝；加少许盐腌10分钟，挤出水分。
6. 将金针菇的根切掉，洗净。
7. 金针菇在沸水中焯片刻，捞起沥干。
8. 将酱汁倒入金针黄瓜中，淋上香油，拌匀即可食用。
看完以上黄瓜金针菇沙拉的做法，你会发现做菜其实很简单。你可以用一点点努力做好。喜欢吃凉菜的人可以多了解一下。毕竟，这道菜很开胃。清爽又营养，在炎热的夏日端上桌，让家人知道你有多爱他们！
微信扫码添加客服