红烧肉是一道美味又简单的家常菜。有时候上门，你会觉得自己做不了红烧肉。你不妨放一些高鲍鱼。鲍鱼吸收了肉的浓郁香气，五花肉吸收了鲍鱼的鲜美。两者相得益彰，味道鲜美，色泽靓丽，一定会让大家赞叹你的手艺。一起来学习鲍鱼卤肉的家常做法吧。
材料：鲍鱼、五花肉、姜、葱、八角、桂皮、月桂叶、冰糖、盐、酱油、料酒
做法：1：将五花肉表面清洗干净，切成麻将大小的块
2：鲍鱼壳和内脏，在表面切花刀。
3：准备好材料，锅内倒油，加入冰糖炒至糖色。
4：把准备好的鲍鱼和猪肉放在一起，加入酱油，老抽（色素），料酒，加入葱，姜，十三香，盐，鸡粉，加水炖煮，煮熟尝味后，火很高。收集汤。刚出锅（如果是家里用的话，建议鲍鱼可以一分为二，味道更好！）
以上就是鲍鱼卤肉的家常做法。红烧肉和鲍鱼在材料和味道上相似。鲍鱼独特的海鲜给红烧肉带来了不一样的味道。它营养价值丰富，富含高蛋白。特别适合老人和儿童补充营养。尝过之后，家人会欣喜若狂，赞不绝口。
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