最近出去吃饭的时候，经常看到有红烧排骨炖萝卜的餐厅，可见很多人都喜欢吃这道菜，所以今天就来说说红烧排骨炖萝卜的做法。这道菜的制作方法比较简单，营养丰富。你可以经常在家里自己做。今天，我们来具体说一下。首先我们来说说红烧排骨炖萝卜的做法。
实践：
1、排骨洗净，萝卜去皮洗净，葱花剁碎
2.锅中烧开水，捞出洗净
3.用高压锅炖。如果你不着急，你可以用砂锅。将排骨和萝卜放入锅中。加水盖住排骨。你需要加水。
4.关火，直到压力阀转动15分钟。
5、压力下降后，放入汤锅中，撒上葱花，即可拉出。腌制的排骨有咸味。一般不用加盐。可以根据个人口味加盐。
肋骨的作用：
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素（有机铁）和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。
2.补钙
排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老年人提供钙质。
萝卜的功效：
1、增强机体免疫功能：萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
2、助消化：萝卜中的芥子油能促进肠胃蠕动，增进食欲，助消化； 3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，使它们被充分吸收。
相信通过以上的介绍，相信我现在应该知道红烧排骨炖萝卜的做法了，而且我也经常可以这样吃，因为我们已经很清楚的介绍了排骨和萝卜的作用。事实上，您通常可以在家中进行此操作。这样做是因为它既美味又对您的身体有益。
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