麻辣皮是一种非常美味的食物，尤其在北方流行，而麻辣皮是纯面食，可食用性很高，也能满足人们对食物的需求，是一种很好的食物，麻辣皮是最受欢迎的小吃在大街小巷。很多人都喜欢买来吃。事实上，这种食物在家也能做。一起来看看麻辣烫的做法吧。
1. 将香辣皮、香菇、木耳用冷水浸泡，使其缓慢上升。注意泡香菇的时候要先洗干净再泡。
2. 将肉切成小方块备用。
3. 大葱切小块，生姜一块切沫。大蒜先用刀拍打，然后随意切碎。支持。
4. 将泡好的麻辣皮去掉，挤干水，切成小块。注意不要切得太大，吃的时候会影响口感和口感。
5. 将泡好的香菇和木耳取出，同上一步。泡香菇的水不要倒，待用。
6. 取一半土豆，写成小粒粒状。将一半的西红柿切成小块。
7. 热锅，倒入油。油烧至80%时，将切好的葱姜放入锅中，立即加入切好的肉，翻炒。加少许胡椒粉和酱油。然后加入西红柿翻炒。
8. 炒2~3分钟后，加入切好的香菇，翻炒10分钟，加入香菇和木耳继续翻炒至有香辣皮香味，倒入泡香菇的水，如果不够加点水。然后倒入醋，加盐，根据自己的口味调整。
9.然后关火慢煮。
10.水只烧到一半的时候，加入大蒜和鸡精，翻炒2分钟，即可上桌。
11、将洗净的韭菜放入沸水中焯3分钟，迅速捞出，放入一盆冷水中。再拿出来。韭菜捞出时，把水挤干净，写成小块。装盘，根据个人口味加盐。
香辣的皮就做好了。你可以自己做面条或买面条。
从上面的解释来看，麻辣皮面的做法比较简单，自己做的味道可以和街上卖的比较。因此，我们在家制作麻辣皮面。很不错，希望有兴趣的可以学着做，也提醒大家买面团的时候一定要买新鲜的，保证面团的质量。
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