在我们的生活中，每个人的饮食习惯都不同。许多人特别喜欢吃一些甜点。其中，水晶桂花糕是比较受欢迎的一种，但很多人认为从外面买的甜点不是太甜就是太甜。味道不够浓，所以总觉得少了点什么。其实如果掌握了制作方法，在家也能做出美味的小吃，而且自己做的食物更卫生干净，而且没有任何食品添加剂。 ，让我们来学习如何制作水晶桂花糕。
水晶桂花糕的制作方法
将80克白糖加入200克温水中，搅拌至融化
加入150g糯米粉和75g糯米粉，搅拌均匀至无颗粒
然后加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）
在容器内壁刷上色拉油
倒入面糊，静置40分钟
锅中倒入冷水，水开后蒸30分钟。蒸熟脱模
冷却后，用刀蘸水切块，撒上干桂花，倒入蜂蜜水。
原料配方为一级四川白糖糖糯米粉熟油蜂蜜桂花熟粉色拉油清粉
烹饪技巧
1.步骤2和3，一定要搅拌均匀。加入色拉油后，搅拌至看不到色拉油颗粒。
2、容器必须刷上油，否则蒸完不能取出。脱模时，可以用刀蘸冷开水，沿模具边缘画圈，然后倒置。
3、冷却后更容易切块。切片时，刀应浸入冷开水中。每次切完后，切前要先洗干净，用冷开水蘸一下，不然会粘在刀上。
菜肴
1.水晶桂花糕是上海著名的甜点。上海人过年都会吃。相传已有300多年的历史。
2、在花香桂花的季节，做一个晶莹剔透的花香月桂花糕，这个时候应该比较合适。
练习 2
原料：糯米粉150克，素粉75克，白糖80克，温水200克，色拉油40克，糖桂花
实践：
1 将糖加入温水中，搅拌至融化
2 加入糯米粉和糯米粉拌匀
3 继续分批加入色拉油搅拌均匀，水油混合
4 搅拌均匀
5在模具中刷一层油
6 倒入拌好的面糊，静置40分钟
7 将冷水倒入锅中，水开后蒸30-40分钟
8 蒸好后取出脱模。冷却后切成小块
9 淋上糖和桂花
以上是对水晶桂花糕做法的介绍。了解之后，我们知道他的做法其实很简单。只要按照上面的步骤，就可以做到特别好吃，特别成功。另外，我们平时生活中其实自己做的话，其实可以少放点糖，这样就不会对我们的牙齿造成任何伤害。
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