鱼香茄子糕是我们经常见到的一种食物。我不喜欢吃茄子。不过，把茄子做成鱼香味道还是很不错的。在制作鱼香茄子饼的过程中，会用到鸡蛋，大家都知道鸡蛋含有丰富的营养成分，可以为我们的身体提供多种能量，我们也一起来学习一下，鱼香茄子的做法是什么蛋糕？
对健康的益处：
鸡蛋：保湿、增强免疫力、保护眼睛
生姜：止吐、化痰止咳、散寒解表
酱油：升血压、养血、护牙
原料：
绞肉机
茄子
淀粉
料酒
盐
鸡蛋食品
面粉
泡椒
姜克食品
大蒜
大葱食物
酱油
无糖食物
配方实践：
1. 将拌有淀粉、调味料和少许盐的绞肉机放入切好的茄子饼中
2.然后把糊涂在茄子饼上。 （糊的制作方法是：打一个鸡蛋，加少许面粉），然后在油锅中煎一下
3. 炸好后装盘
4.锅里倒油，开始煎
5. 将泡椒、姜、蒜、洋葱放入锅中，搅拌均匀，加水烧开
6.然后加入酱油、糖、水淀粉，出锅后倒在茄子饼上，就好了
以上就是鱼香茄子饼的制作方法。并没有我们想象的那么难。只要按照以上步骤，就可以做出美味的鱼香茄子糕了。但是，您仍然需要注意一些小细节。根据自己的口味选择一些辅料。不爱吃糖的人，或糖尿病患者，可不加糖。
微信扫码添加客服