在面食类食物中，通心粉是人们比较喜欢吃的一种食物，而意式通心粉，又是所有种类通心粉中最受欢迎的一种，因此，对于大家目前十分关注的意式通心粉的做法有哪些的问题，本文特就该问题为大家做了如下的解答。下面我们就一起来看一下，希望大家都能够有一个初步的了解。
通心粉是风行世界的著名面食，有实心和空心之分，亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
一、酱香焗意粉
配料：
意粉一人份、橄榄油、色拉油、香菇牛肉酱、西红柿酱、罐罐香鲜笋下酒菜(内含红油)、盐、牛肉方便面蔬菜包2包、牛肉面酱包一个、西兰花1两
做法：
1：开水下意粉，煮熟后捞出(软硬视个人口味决定);
2：捞出的意粉涂以少许橄榄油(数滴即可)，大面积摊开，自然降温至室温凉;
3：同时，用煮意粉的水将2包牛肉方便面蔬菜包煮熟，捞出备用;3、4朵西兰花，焯出备用;
4：锅入少许色拉油，油温未起时便加入半包牛肉面酱包，稍调出香味即将意粉、备好的蔬菜包(已经焯为熟菜叶和小粒牛肉丁)入锅，小火，用筷子均匀搅拌;
5：依次放入0.5调羹香菇牛肉酱、0.7调羹罐罐香鲜笋下酒菜、2调羹西红柿酱，加热一分钟;
6：趁热装盘放入微波炉中，中火定时1~2分钟~~~
7：取出盘子，将西兰花摆放到盘子的边角、稍靠近热意粉~~~~~~~
二、周打海鲜焗意粉
材料：
周打海鲜汤一罐
螺肉约十五粒
意粉随意
姜片、葱段少许
香草少许
芝士1至2片(撕成一块)
做法：
1. 螺肉洗净飞姜葱水以去除雪味;
2. 焗炉预热180度;
3. 油盐水烚熟意粉，过冷河，并倒入一可入焗炉之容器备用;
4. 把罐头汤倒於煲中逐渐加入半罐水，并与螺肉同煮;
5. 把(3)倒入(2)中，芝士块铺面，洒上香草，入炉焗至表面金黄即可。
三、鲜虾焗意粉
材料:
中虾 300克(去壳)芝士粉
葱 1棵(切段) 任何一种意粉 250克
三花淡奶 200毫升 蒜茸 1茶匙
乾葱茸 2茶匙 面粉 2汤匙
水 200毫升 鸡晶 1量匙
做法：
烧油2汤匙，爆香蒜茸及乾葱茸，加虾兜热，加葱再兜匀，取出，保暖。
放2汤匙油於小煲内，烧热，加面粉煮一分钟，慢慢将三花淡奶、水、
及鸡晶搅入粉内，煮滚及至汁浓，将虾放入汁内。
立刻将汁料倒在热的意大利粉上，洒上芝士茸即可供食，或将碟放入
热焗炉内焗15-20分钟至芝士茸呈金黄色。
从文中讲述可知，本文为大家介绍的是鲜虾焗意粉、周打海鲜焗意粉和酱香焗意粉这三种意式通心粉的做法，对于喜欢吃通心粉的人来说，其在对意式通心粉进行制作的过程中，就可以根据自己的口感喜好来选择制作通心粉的具体方式。
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