一般来说，在汤类饮品中，鸡汤可以说是人们餐桌上最常见的食物。通常，鸡汤的做法在生活中也分为很多种，而家常鸡汤的做法相对来说要简单一些，所以在家庭生活中掌握自制鸡汤的做法是非常重要的。一起来看看吧，希望下面的内容对你有所帮助。
1. 蘑菇土豆炖鸡块
材料
鸡琵琶腿2只、鲜香菇10只、中号土豆1个、姜1块、葱半根、料酒、盐、糖、生抽、老抽
实践
1. 将鸡大腿切成3cm的方块。香菇用淀粉水浸泡20分钟，洗净，切成和鸡大腿差不多大小的块。土豆去皮，切成小块，用冷水浸泡。洋葱切成寸片，姜去皮，切成大块。
2.锅中倒入油，大火烧油至油热70%，放入鸡块、洋葱片、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、生抽1汤匙黑酱油和1汤匙糖倒入锅中，翻炒2分钟左右。待鸡面变色后，倒入切好的香菇和土豆片，继续翻炒2分钟。然后倒入开水，盖上材料，转小火炖30分钟，直到土豆熟。
尖端
香菇清洗小窍门：香菇伞下有很多褶皱，里面也有脏东西。用淀粉水或面粉水浸泡一段时间，很容易把褶皱里面的污垢清理干净。然后冲洗干净，放心食用。不仅蘑菇、木耳等可以这样洗，和葡萄一样，它们不适合擦洗，因为它们比较软，而且葡萄颗粒之间的缝隙里的脏东西也不容易清洗。您也可以使用此方法清洗它们。你也可以试试！
2. 客家炖鸡
材料
主料：一定是鸡肉，1只整鸡
材料：当归3片、黄芪3片、党参3片、北芪3片、玉竹几片、红枣几片、枸杞几片
实践
1. 将材料和主料放入高压锅，放入水（水量视人数而定）一起炖，大概一个小时左右（我的高压锅很适合做汤，还有贴心的加热可以节省很多时间嗯，我很满意）
2. 煮熟后加盐调味。你不需要给任何其他调味料。打开锅，就可以闻到非常香的药材和鸡的香味。
家常鸡汤的做法有哪些？其实经常喝鸡汤对维护人的健康有很重要的作用，喜欢喝鸡汤的人平时要学会自己做，不仅可以省钱，还可以满足人们的自我意识。履行。因此，以上两种鸡汤做法都可以学习和尝试。
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