西红柿含有丰富的维生素C，多吃西红柿对皮肤也有好处，还能增强身体的抵抗力。西红柿可以搭配其他食材，营养更全面。真的很好吃，里面的营养全部释放出来。那么番茄烤排骨的做法是什么？下面小编就给大家详细介绍一下方法。
材料
料酒1/2汤匙、盐1/8汤匙、鸡精粉1/8汤匙、蛋液1汤匙、B.白醋1汤匙、番茄酱2汤匙、C.太白粉100克、太白粉水10㏄
实践
1. 排骨洗净切块约2cm×2cm，加入所有调味料A腌约5分钟。
2.在番茄外皮划十字，在沸水中焯10秒左右，沥干用冷水冲洗干净，剥去外皮切块备用。
3、将做法1的排骨均匀涂上太白粉，用手捏住，防止太白粉脱落。
4.在热锅中，倒入约2碗色拉油，用大火加热油至油温约150°C，将方法3的排骨放入锅中，用小火将排骨炒熟加热约10分钟，直到排骨煮熟。沥干油。
5. 另一个锅烧热，加入少许色拉油烧热，加入步骤2的番茄块和葱，倒入所有调味料B，中火煮至酱汁沸腾，加入白粉和水勾芡，然后倒入方法4中的排骨翻炒均匀。
上面详细介绍了西红柿烤排骨的方法。事实上，排骨和西红柿是很好的搭配。如果将两种成分混合在一起，它们可以充分释放营养。如果你在家的话，可以按照上面的方法，亲自做一份番茄烤排骨，经常吃也有利于滋补身体。
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