小蛋糕店里总是有很多美味的饼干和甜点。这个时候，很多人可能会看到蔓越莓饼干。其实蔓越莓饼干是一种水果饼干，但是却很受大家的欢迎。因此，很多爱吃的人都想自己动手做吃。那么，蔓越莓饼干的配方是什么？让小编给大家介绍一下。
1. 黄油室温软化，打至膨胀，加入糖粉搅拌
2. 将打散的鸡蛋分三批加入黄油中，搅拌均匀
3.筛入低粉，加入蔓越莓干拌匀
4. 将混合好的面糊放在保鲜膜上
5.冷冻20分钟
6.面团变硬后切成片
7. 烤盘铺上油纸，将切片整齐排列
8. 170度烤20分钟
蔓越莓营养价值：
蔓越莓的名字来源于它的原名“蔓越莓”，因为蔓越莓的花形似鹤的头和嘴。对于北美的印第安部落来说，蔓越莓代表着
为了营养和健康，他们用干鹿肉和蔓越莓渣和油混合制成蛋糕并食用。
在殖民时期，野生蔓越莓是最早从“新世界”出口到英国的产品之一。水手们将小红莓放在船上，以防止因缺乏维生素 C 而患坏血病。
蔓越莓含有特殊的化合物——浓缩单宁。蔓越莓除了被普遍认为具有预防尿路感染的功能外，还可以有效抑制幽门螺杆菌对胃的附着。幽门螺杆菌是导致胃溃疡甚至胃癌的主要原因。降低胃溃疡和胃癌的发生率，减少心血管老化病变。同时含有维生素C、类黄酮等抗氧化物质，富含果胶，可以美化皮肤，改善便秘，帮助排出体内毒素和多余脂肪。生化实验发现，蔓越莓中所含的抗氧化物质能有效抑制体内低密度脂蛋白（LDL；俗称坏胆固醇）的氧化。此外，蔓越莓含有生物利用度高的维生素C。临床实验发现，食用蔓越莓可以迅速有效地提高人体血液中维生素C的浓度。
制作蔓越莓饼干并不难。制作过程中最好掌握热量等问题。同时，我也详细介绍了蔓越莓果实的一些基本信息。知道这种水果的营养价值还是比较高的，还是可以多吃点蔓越莓饼干的。
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