生活中有很多素食者不吃荤菜，包子也不例外。很多人都想学习素食包子的做法，这样就可以在家自己制作，随时吃到素食包子。很多人真的很想学做素包子，这样所有素包子都能做出来。下面对具体方法进行详细介绍。希望大家看完下面的内容，可以对这个问题有一定的了解。
1、将干面粉放入盆中，用温水溶解安琪酵母，倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量冷水揉成软面团。
2、盖上盖子松手（三声）松手。冬季应放置在阳光直射的地方，或在温暖的地方放置2小时左右。夏季，面团的发酵过程一般需要1小时。
3.面团比原来大2倍。将其拉开以形成蜂窝形状。用手指在面团表面戳一个洞。取出手指后，如果小孔没有恢复原状，则表示面团已准备就绪。加入半茶匙碱性面粉，反复揉面团，直到只有面粉香，没有酵母味，继续放置半小时。
4. 将韭菜洗净晾干。
5. 炉子上烧开水，把粉丝烫至软。
6. 热锅冷油，鸡蛋打散，炸成块。
7. 将韭菜碎、豆腐丁、粉丝碎、鸡蛋碎放入大锅中，加盐、五香粉少许、味精调味，搅拌均匀，馅就做好了。
8. 将所有材料混合在一起。
9、将准备好的面条揉成长条，切成3或4厘米长的面条。
10、压扁后，用擀面杖擀成圆形的面团，比饺子皮厚一点。
11. 将馅料放在面团中央。
12、左手掌心握住，左手大拇指按压馅料，右手提起面皮边缘，一褶与另一褶重叠，一边提起一边提起褶，慢慢合拢嘴巴，一个馒头就做好了。
13.裹好后还要醒一会，大概15分钟左右。
14.水要先煮开再上盘蒸。素食包子需要15分钟，肉馅大约需要20分钟。
相信看完以上内容，你会对素包子的做法有了一个很好的了解，以后做各种素包子也会方便很多，只要按照步骤来就行了。另外需要提醒大家的是，材料馅一定要新鲜。最好把它剪下来做。这样做出来的馒头最新鲜。我希望你能注意这一点。
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