很多人都知道土豆牛肉汤的营养价值很丰富，但是大部分人都对土豆牛肉汤的做法不是很清楚，所以每次想吃都得出去买，而且那个你买的不一定是新鲜的。 ，显然没有营养。那么土豆牛肉汤的做法是什么呢？一起来了解一下吧！希望通过小编的介绍，大家可以了解到这道菜的做法。
牛肉的功效
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的功效。适用于患有抑郁症、气短、虚弱、筋骨虚弱、慢性贫血和头晕的人。
实践
主要成分
土豆、牛肉、姜、葱、八角、肉桂和月桂叶
辅料
大王酱油、料酒、盐、糖、味精
烹饪步骤
步骤1：土豆去皮洗净，切块，放入淀粉，清水浸泡；姜切片，葱切段。
土豆洗干净后
土豆洗干净后
第二步：将牛肉洗净，逆质地切块，用开水烫一下，去血和异味，捞起沥干备用。 （牛肉不用洗，直接用油泡一下也不错。当然，蔬菜和萝卜各有千秋，因为牛肉易煮又韧，所以初学者很难入手，而且火候和翻炒时间一定要很准，嫩牛肉可以吃，当然要炖肉就另当别论了）
锅烧热少许油，爆香姜片和葱花，加入牛肉块翻炒几下，加入1汤匙黑酱油，1汤匙料酒，半汤匙醋，翻炒均匀- 大火煎至变色。
第四步：
锅中倒入1.5碗水，加入八角、桂皮和月桂叶，盖上大火煮50分钟。
然后倒入土豆块，和牛肉一起搅拌均匀，盖上盖子再炖30分钟。
第五步：
开大火收汁，加入适量淀粉至锅内汤汁浓稠，加一汤匙盐、少许糖、味精调味，撒上少许葱花，即可上桌。
从上面的文章可以看出，土豆牛肉汤的做法还是比较简单的。希望你看完以上文章后，能用这些方法做土豆牛肉汤。只要按照上面的要求，味道肯定会非常好吃，还能省下不少钱。哪里能找到这种一石二鸟的东西。
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