栗子是很多人都喜欢吃的保健品。大家都知道板栗的营养价值很高，但是说到告诉大家它有什么营养价值，很多人都不是很清楚。建议大家在吃栗子的同时也了解一下它的营养价值，这样就可以知道需要补充哪些营养，看自己是否需要。希望通过小编的介绍，大家可以有所收获。
栗子的营养成分
栗子营养丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐。每100克栗子含糖和淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子的维生素含量可高达40-60毫克，熟栗子的维生素含量在25毫克左右。板栗还含有钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素、B族维生素等成分。
现代医学认为，栗子中所含的不饱和脂肪酸和维生素对高血压、冠心病、动脉硬化等疾病有很好的预防和治疗作用。老年人如常吃栗子，可以达到抗衰老、延年益寿的目的。
1、栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的好滋补品；
2.栗子含有核黄素。常吃栗子有益于久治不愈的儿童口疮和成人口腔溃疡；
3、栗子是多种碳水化合物含量高的干果，可以为人体提供更多的热能，有助于脂肪代谢。
4、栗子含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、肌肉骨骼疼痛、疲劳等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健水果。 .
栗子的营养价值是什么？
二、栗子的功效
养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治恶心、泄泻、痢疾、吐血、衄血、便血、筋伤、骨折、瘀血、疼痛、瘰疬、肿毒等症。
3、栗子的食疗作用
可食用的栗子很多，病后可加水熬汤食用，用于四肢虚弱、四肢酸痛；栗子可煮粥加糖食用，有补肾气、强筋骨的功效；每天早晚可以吃几个风干的栗子。肾虚的老人可以用鲜栗子炖着吃；如有瘀伤、充血、肿胀和疼痛，可将生板栗肉磨成泥，敷于患处。需要注意的是，栗子生吃不易消化，煮熟后易滞，故不宜多食，消化不良、极热者不宜食用。
相信看完上面的文章，你就会知道栗子的营养价值了。看来栗子营养丰富。你可以检查一下自己是否缺乏这些营养，然后就可以选择吃栗子了。但是，任何食物都必须适量，不宜吃太多。我希望每个人都能闭嘴。
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