西红柿可以说是人们喜爱的食物。西红柿原产于美洲，是一种具有酸甜味的浆果类蔬菜。而且，它含有丰富的维生素，是人们补充身体营养的最佳食品之一。人们非常喜欢西红柿。普通的西红柿可以做成各种菜肴。比如西红柿烤豆腐就是一道比较好吃的菜。下面就让我们一起来看看西红柿烤豆腐的做法介绍吧。
西红柿含有对心血管系统有保护作用的维生素和矿物质，可以减少心脏病发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞，防止DNA和基因被破坏，预防癌症的进程。除了预防前列腺癌，西红柿还可以有效降低患胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的风险。
1 西红柿洗净去皮，切成片备用。豆腐切成厚片。
2 大葱、大葱叶切段，姜蒜去皮切碎，干辣椒切段备用。
3 烧热锅，放入食油烧热，放入豆腐片，炒熟备用。
4 将干辣椒加入炸豆腐剩下的油中炒香，然后加入洋葱、姜和大蒜炒香。
5 放入番茄片炒至熟，将番茄汁炒熟。
6 加入豆腐片，轻轻翻炒。
7加入酱油、盐和味精调味。
8 撒上葱叶，翻炒两下即可食用。
从上面的介绍来看，西红柿烤豆腐这道菜是一道非常经典的菜肴，把西红柿熬成汤有利于西红柿中营养物质的释放。它是从西红柿中吸收营养的最佳方法之一，它被制成汤。之后不会对营养杯造成损伤，所以人们在吃西红柿的时候选择熬汤也不错。
微信扫码添加客服