西红柿是餐桌上常见的蔬菜。西红柿酸酸甜甜的，非常适合做汤。因此，吃西红柿是一种比较流行的饮食习惯，西红柿也很适合做菜，尤其是一道以西红柿为主的菜，非常好吃。例如，西红柿烤豆腐是一道美味佳肴。那么，西红柿烤豆腐的做法有哪些呢？我们来看看下面的解释。
西红柿含有对心血管系统有保护作用的维生素和矿物质，可以减少心脏病发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞，防止DNA和基因被破坏，预防癌症的进程。
练习一：
原料：西红柿300克，豆腐3块，植物油50克，酱油50克，精盐3克，味精3克，白糖10克。
方法：
1、西红柿用开水焯一下，去皮，去籽，切成厚片；把豆腐切成 &127;3
一个大约厘米的长方形。
2.锅里放油，烧热，加入西红柿炒1-2分钟，放入豆腐，加酱油，精盐
和糖，卷几卷，撒上味精！
方法二：
原料：黄瓜、西红柿、日本豆腐。
制作：
锅内爆香西红柿和黄瓜，加入清汤调味，煮沸后加入豆腐，小火煮一会浓稠即可上桌。
从上面的介绍来看，西红柿烤豆腐的做法还是比较简单的。西红柿与土豆一起烹饪时，可以发挥一些特殊的味道。这种味道很受人们的喜爱，也说明西红柿和土豆是可以一起煮的，打破了西红柿和土豆不能混用的误解。
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