面食是人们一日三餐中不可缺少的一部分，很多人也喜欢吃面食来缓解胃里的饥饿感。在我们的日常生活中，我们通常会做馒头、扁面包等常见的面食，这些往往并不新鲜。尤其是在一些有孩子的家庭中，妈妈真的很想给孩子做一些新鲜的食物，保证宝宝胃口大开。这是一个简单的煎饼制作方法。
材料 1杯全麦面粉、0.3杯热水、2汤匙面粉、适量冷水、一汤匙葡萄籽油、适量盐
实践
1. 用手或筷子将面粉和热水混合成雪花状，慢慢加入冷水和成非常柔软的面团，盖上湿纱布至少30分钟；
2. 做酥皮：在锅中用中火加热油，油微热后加入面粉，先放1勺，然后加入少许盐，用筷子搅拌，再适量加入剩余的1勺面粉;注意不要过热，面粉和油可以合成土豆泥；
3. 将热好的面团擀成一个大圆片，在上面铺上凉凉的酥皮（不易铺开，可以将酥皮均匀的铺在面团上），擀成长条状，然后爬上去成型一个圆形蛋糕。等待1-2分钟，然后将蛋糕擀成6或7毫米的厚度（如果表面很软，可以稍微厚一点，如果表面很硬，可以薄一点，这样就很好煮了);
4. 在锅里放 1 汤匙油。油热起波纹后，放入饼，中小火煎2分钟，翻面，小火煎2-3分钟，不时晃动锅，以免粘锅，最后翻面炒1-2分钟。
知道煎饼的简单做法，你想试试吗？也许您的孩子会非常喜欢这种食物。做煎饼最大的技巧就是拌面，煎饼的时候一定要掌握好火候，这样才能吃到更好吃的煎饼！
微信扫码添加客服