芋头肉是非常有名的一道菜，因为做工比较费时，而且价格也比较贵，所以很多人选择在家里做，不仅成本低，而且比外面的还要好。它是干净的。许多母亲会将这道菜端给她们的婴儿和丈夫。不仅可以吃，还会有一种未完待续的感觉。
1.烧开一锅水，加入姜片和八角，煮开，将五花肉放入锅中煮熟，用筷子轻松插入即可，取出沥干水分。
2. 用牙签或叉子在五花肉皮上扎无数个小孔，用适量的老抽和生抽趁热将整块肉均匀铺开，腌制片刻，让皮肤干燥。
3. 芋头去皮洗净，切成和五花肉一样大小的块。
4.锅中加入适量油，加热至70%热。将肉皮下入锅中煎至起泡并变成金黄色。取出并排出油。
5.锅中加入适量油，加热至70%热。将皮放入锅中煎至起泡并变成金黄色。取出并排出油。
6. 将芋头片放入油锅中煎至表面酥脆硬硬，捞出沥油。
7. 将五花肉切成和芋头一样厚的片，
8.取一个深碗，将五花肉和芋头浸入腐乳中，然后将一块肉和一块芋头放入碗中，记住肉皮朝下，然后倒入剩下的腐乳汁。
9. 放入高压锅中50-60分钟。拿出来，在碗上放一个大盘子，倒过来，然后把肉汁倒进锅里，加适量的水，加少许南方牛奶，黑酱油，勾芡，浇在猪肉上。
摄入肉类食物时要小心。毕竟这种食物很好吃，但是如果吃多了，就会导致一些脂肪过多的疾病，对身体不好。 ，身体健康是人生最重要的事情，俗话说，钱买不来老到瘦，年轻健康，老了健康。
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