猪蹄和土豆是我们生活中常见的食物。不管是哪一种，很多人都喜欢吃。猪蹄和土豆的制作方法多种多样。当两者结合在一起时，味道更加鲜美。而且猪蹄和土豆还是很有营养的，所以这道菜又好吃又营养。那么猪蹄炖土豆的做法是什么呢？
练习一
材料
主料：猪蹄600克，土豆400克（黄皮），
调料：色拉油50克、盐20克、味精5克、胡椒粉3克、香菜20克、大葱20克、姜20克、八角5克、黄豆20克酱
实践
1、猪蹄洗净，切块，用高压锅煮40分钟。土豆去皮，切成滚刀块以备后用。
2. 将锅放在火上，烧热油，加入葱、姜、大料炒香，放老抽10克，生抽10克，老汤500克煮沸，然后放入高压锅，加入猪肘和土豆，取出2分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香菜调味。
练习二
猪蹄洗净，切块，用高压锅煮40分钟。土豆去皮，切成滚刀块以备后用。
把锅放在火上，烧热油，加入葱、姜、大料炒香，放老抽10克，生抽10克，老汤500克煮滚，然后放入高压锅，加入猪蹄和土豆，上汽2分钟后取出，加盐、味精、胡椒粉、香菜调味。
以上就是猪蹄炖土豆的做法。相信看完之后，你应该想立刻尝试一下。多吃这两种食物，可以补充我们身体所需的多种营养，非常好。
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