水晶丸子，他的颜色很鲜艳，味道很滑很软，很适合学龄前儿童吃，健脾开胃，滋补身体，还可以治疗营养不良。很多妈妈都想给孩子做，但是做不到。我该怎么办？今天，我将向您展示如何制作水晶肉丸。
水晶肉丸材料：
主要成分：
猪肉（瘦肉）250g，猪肉（肥肉）55g 辅料：百合（干）70g，火腿20g，香菇（鲜）20g，蛋清50g，菜心30g 调料：味精3g，胡椒粉1g，盐7g水晶肉丸特点：色泽鲜艳，光滑柔软。
水晶肉丸的制作方法：
1.香菇去蒂洗净；
2、菜心洗净；
3.熟火腿切片；
4、将瘦肉和肥肉一起剁成肉末；
5、肉末加入盐、蛋清和味精，搅拌均匀；
6、将肉泥挤成15克左右的丸子；
7、将干百合洗净，磨成粉；
8. 将肉丸浸入干百合粉中；
9、将肉丸取出放在栅栏上，用冷水泡一会，取出，再蘸上百合粉，重复3次；
10、最后将蘸有百合粉的肉丸放入一锅沸水中煮熟，捞起放入大碗中；
11. 将500毫升鲜汤烧开，加入盐、味精、胡椒粉，将汤倒入盛有肉丸的大碗中，淋上鸡油；
12. 把蘑菇、火腿和菜心放在上面。
以上就是给大家介绍的水晶丸子的制作方法。不知道家长们学会了吗？自己做，喂给自己的孩子吃，很有营养，对孩子的健康也很有好处。没事的时候过来试试。
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