泡菜大家应该都吃过，泡菜的种类也不一样。泡菜都是用食谱腌制的。有人喜欢边吃边吃泡菜，泡菜也成为了中国文化的一种，但泡菜其实不仅可以作为辅食，还可以用来炒菜，而且种类很多.那么今天就给大家带来泡菜炒毛豆的做法。
原料
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泡菜适量
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毛豆适量
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里脊肉适量
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干辣椒
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适量的盐
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淡酱油
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鸡精适量
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适量辣椒
方法/步骤
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将里脊肉切成丁，用盐、蛋清和胡椒腌制。
煮熟的腌毛豆，从冷水中捞出，待用
少许油炒干辣椒圈，姜末，加入里脊肉翻炒。
加入泡菜和毛豆，翻炒均匀，调盐、胡椒、酱油，翻炒两分钟
待毛豆变软后，倒入一些鸡精。
以上就是泡菜炒毛豆的做法。我想知道你学会了吗？有些泡菜虽然好吃，但毕竟是腌制时间长的东西，吃多了对身体也不好。因此，大家应该尽量少吃咸菜。
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