饺子是中国传统美食之一，深受人们的喜爱。连外国朋友都非常喜欢中国饺子。饺子的做法多种多样，馅料更丰富。今天给大家介绍一款好吃的饺子，蘑菇包饺子的做法。爱吃饺子的你一定不能错过。
蘑菇馅饺子
主料：猪肉火腿、香菇
1 猪肉洗净切块，放入料理机，切碎备用。
2 将肉末切开，加入适量的水，搅拌均匀，我加水约100克，打入肉馅3次，每次吸收后加水。
当肉以相同的方向搅打并感觉有弹性和蓬松时，你可以。
将香菇片清洗干净备用。
3水烧开，放入香菇片，焯一下去腥味。取出并用冷水冲洗。
沥干冷却的蘑菇并放在一边。
放入食品加工机。
4把蘑菇切碎放在一边。
将切碎的蘑菇和打好的肉末混合。
加盐、九顺姜汁、生抽、生抽、蚝油、香油、鸡精、味精、十三香
5 搅拌均匀，待用。
6 将适量面粉放入和面桶中，加入一个鸡蛋和水，和成软硬的面团。
将粘好的面团放在盘子上，轻轻揉捏。
卷成长条，切成小块。
将切好的小剂量均匀地涂上面粉以防粘连。
一层一层的铺平。
擀成面团。
您也可以选择从市场上购买现成的饺子皮
7 取一块面团放在手上，放入适量的肉馅。
用两根大拇指捏住前指和其他手指护背，挤进饺子里，这样做出来的饺子可以填更多的馅，粘的部分也不会太厚。
8 把所有的饺子包起来备用。
往锅里加水，煮沸。
加入饺子并煮熟。煮饺子时，前两次加冷水时，盖上锅盖煮，最后一次开锅。
如果你看过功法，你是不是已经开始尝试了？除了蘑菇馅的饺子，还可以试试其他馅的饺子，都很好吃。在家里包自己喜欢的饺子，不仅是一种成就感，而且还保证了卫生问题。
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