鸡胗就是我们常说的鸡胃。它们富含蛋白质，但由于其他营养成分较少，因此需要与其他蔬菜一起食用。今天给大家介绍一下鸡胗土豆的做法。
练习一
材料
马铃薯1个、鸡胗、姜适量、料酒适量、酱油适量、盐、八角2个、糖少许
实践
1. 鸡胗切块，加入料酒，少许盐，姜，生抽腌制15分钟（如果想要更新鲜的味道，可以多加点生抽，不想吃的话，少放光）土豆去皮，切成小块
2.锅内放适量油，煮至7-8分钟，加入姜末，再加入腌制好的鸡胗，翻炒至鸡胗变色，将土豆和八角翻炒几下，加盐，再加入1-2汤匙酱油翻炒，加少许糖，再加入几乎没过土豆和鸡胗的水。大火煮5-10分钟，转小火煮至土豆可以用筷子插进去。然后把果汁烧开，你就可以把它放在盘子里了。
练习 2
主料：鸡胗土豆
辅料：盐、料酒、糖、葱、姜、香油
1、鸡胗洗净，放入高压锅中，加入适量水。
2. 加入酱油，少许盐，少许料酒，少许糖，葱姜，盖上锅盖蒸3分钟，开土豆，放入小火煨煮土豆，收榨汁并加入少许香油。
以上就是鸡胗炖土豆的做法。大家都知道土豆含有丰富的各种营养成分，对我们的身体非常有好处，而且土豆不仅不长胖，还有减肥的作用，所以多吃这道菜也不错。
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