蘑菇属于菌类，菌类有很多种，我们平时吃的各种菌类都属于菌类。大家都知道吃蘑菇对我们的身体很有好处，因为蘑菇富含多种营养成分，那么这么好的蘑菇有哪些好吃的做法呢？今天给大家介绍一下。
<强> 1。香菇炒肉
材料
瘦肉100克、鸡腿菇400克、青红椒1个、大葱、姜、盐、油、糖、醋、十三香
实践
1、瘦肉放入冰箱冷藏两小时，取出切丝。
2.青红椒切丝，葱姜切丝。
3.锅里放30克油烧热，加入肉丝翻炒几下，加入葱姜鸡腿菇继续翻炒。
4、加入醋、十三香、少许糖，再翻炒几下即可上桌。
<强> 2。红烧香菇
材料
香菇500克、蚝油1勺、李锦记红烧酱1勺、糖1勺、胡椒粉少许、韭菜少许
实践
1、香菇洗净切片，用沸水焯一下，捞出；
2.锅里放少许橄榄油烧热，加入香菇片翻炒片刻，加入蚝油翻炒均匀；
3. 加入适量的水、红烧酱、糖和胡椒粉，煮沸。
4. 转中火煮至汁液减少，撒上切碎的香葱。
三、炒香菇
材料
蘑菇半盒、面粉、玉米粉（Corn Meal）、鸡蛋1个。
实践
把蘑菇切好。鸡蛋打散，加入1汤匙面粉，2汤匙玉米粉，搅拌均匀，将香菇放入料浆中滚滚，让料浆覆盖整个香菇，入油锅煎炸。油不需要太热，70%的热量就足够了。
以上就是为大家介绍的各种蘑菇的做法。这些做法不仅好吃，而且比较简单。非常适合初学者做这些菜来练手。
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