牛蛙大家都不陌生，它是蛙科的一种，一种可食用的食物。很多吃过牛蛙的人都对它的味道赞不绝口。我们知道牛蛙的方法有很多种。今天，我推荐一种叫做椒盐牛蛙的方法。那么椒盐牛蛙是怎么做到的呢？让我今天告诉你。
材料用量
3 只牛蛙
十八鲜（粉状，超市有售）
青椒和红椒各
大蒜粉（可以有）
洋葱
玉米淀粉/淀粉
料酒
胡椒
洋葱姜蒜辣椒
1、牛蛙洗净（可以去皮，看个人口味），切成小块（建议用剪刀）
2. 将牛蛙沥干，加入料酒、18鲜、胡椒粉、姜片，腌制40-50分钟
3.准备一大锅玉米淀粉，把腌制好的牛蛙裹上玉米淀粉，用大火加热油（油能盖住牛蛙最好，但油少一点也没关系！）
4.煎的时候拿出来，炸至金黄色，全部炸好待用
5.刷锅，否则容易烧焦。少许油，爆香葱姜蒜末，再倒入葱，青椒和红椒块一起炒，炒少许，加入牛蛙一起炒，加少许18鲜，蒜粉，胡椒粉一起炒，一般不用加水是的，如果有烧焦的倾向，可以多加一点！
牛蛙的营养价值非常丰富。经常吃牛蛙可以滋养身体，提供身体所需的多种营养。所以大家平时做饭的时候还不如端上一只椒盐牛蛙。
微信扫码添加客服