土豆和排骨的完美搭配，是增加人体营养需求的最佳方式。很多人都愿意用土豆和排骨来更好的增加身体的营养，所以想知道土豆和排骨是怎么做的，这样他们才能吃到土豆和排骨。排骨火锅，保证身体健康和营养不足，下面是介绍，大家可以看看做法是什么。
主料：排骨（500g）土豆（500g）大葱（一个）
调料：盐（适量）糖（40g）大蒜（适量）八角、月桂叶（适量）姜（适量）
厨房用具：砂锅、煎锅
1、所有材料都经过清洗和处理。
2. 将土豆切块，放在陶罐底部备用。
3. 锅里加水，排骨加冷水煮至水沸腾，焯水，去血。
4.锅里加少许油，加糖，小火煎。
5. 将糖煎至焦黄并有少许气泡。
6. 将焯过水的排骨放入锅中炸至焦黄。
7.排骨上色后，加入没过排骨的水，加入姜、蒜、大料，煮沸。
8. 将排骨放入装有土豆块的砂锅中，用小火炖一小时。
9.出锅。
尖端：
1、排骨先用冷水焯一下，才可以汆烫。
2. 移到砂锅后，用小火慢炖，否则会烧锅。
3.这道菜的颜色都是用糖炒的，没有一滴酱油。
很多人都特别注重饮食，想让自己好吃又营养。所以，对于很多特别注重饮食的人来说，也想对上面的介绍有一个全面的了解，看看怎么做？那么就让小编尽快学会做土豆排骨吧，每天给家人做这样一道菜，增加营养，保持健康。
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