东北红烧肉是东北的一道特色菜。东北红烧肉的做法有很多种。如果你想学做这道菜，不妨了解一下东北红烧肉的相关做法！那么东北红烧肉有哪些做法呢？接下来，本文将介绍东北红烧肉的三种做法，仅供大家参考。请阅读下面的详细介绍。
东北卤肉食谱1
材料：五花肉400克、大葱2个、花椒15个、老姜5克、八角1个、冰糖15克、红烧酱油10毫升、盐5克、鲜汤500毫升、水.
实践：
1. 将肉切成2厘米的小块；把青葱绑起来，把姜拍拍。
2. 将锅置中火，放油烧热至50-60%，将肉放入锅内翻炒几下，然后加入500毫升鲜汤（或水）；用高温将其煮沸以去除泡沫。加入葱、姜、胡椒粉、盐、八角、冰糖、红烧酱油；煮滚。
3.改用小火，煮面不要沸腾，煮至肉皮容易拉开，捞起姜葱，即可上桌。
东北红烧肉做法二
材料：带皮五花肉850克、四季青500克、料酒60克、盐适量、味精、酱油、八角、桂皮、干辣椒、蒜子、白糖50克、红烧肉腐乳适量。
实践：
1、五花肉洗净刮去，用沸水煮至破，切成2.5厘米见方，共12块。
2.锅里放少许油，加糖炒上色，加入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳。晾干后，加入鸡汤，小火炖至肉烂烂香。
3. 用鸡油炒四季青，放在底部，把红烧肉整齐地放在中间，在肉上浇上少许汁液即可上桌。
东北卤肉食谱3
材料：五花肉1块，五香八角调味料1包，生抽少许，盐少许，冰糖少许，葱姜适量。
实践：
1. 将大五花肉切成小方块。
2. 锅内倒入水烧开，将肉焯水，捞出待用。
3.锅里倒油，加入肉炒匀，再加入葱姜、酱油、水，盖上锅盖。
4.待肉可以用筷子刺穿后，加入盐和冰糖。
5.冰糖溶化后即可上桌。
以上就是东北红烧肉做法的相关介绍。从上面的介绍可以看出，东北红烧肉的三种做法都比较简单。所以，如果你想做自己的东北红烧肉，可以按照上面介绍的相关做法进行尝试。来吧！做东北红烧肉的时候，可以根据自己的口味选择调味料！
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