现在的生活节奏比较快。很多人选择的饮食不仅营养丰富，而且简单，这样可以有更多的时间去做其他事情。所以，腊肠煲仔饭是很多家庭喜欢做的。它还具有相对较高的营养价值。以下内容详细介绍腊肠煲仔饭的步骤。想了解的朋友可以多了解一下。
主要成分
200克米饭，5根香肠
1块培根
辅料
3 汤匙 生抽 45ml 黑酱油 1/2 茶匙 3ml
1/2 茶匙盐 3g 糖 1/4 茶匙 1g
1/2 茶匙 麻油 3ml 纯净水 60ml
腊肠煲仔饭的做法步骤
1、将大米放入锅中，放入清水中用手轻轻洗净，将第一面的淘米水倒出。然后加水，水量比平时煮饭的量略少。
2.将锅平放，从米面到水平面，高度为食指第一关节的一半。
3. 放入电饭煲，按下开关，煮到饭快熟了，没熟就开。 （如果电饭煲是中途打不开的，请等到煮好再进行以下步骤）
4. 香肠和培根都切成薄片，越薄越好。
5、将姜丝均匀的铺在饭面上，盖上盖子，继续煮，直到电饭煲显示饭熟为止。
6. 不开盖继续炖10分钟。
7.这个时候用调味酱。将生抽、老抽、盐、糖、麻油和冷开水（或纯净水）混合在一起。
8. 打开盖子，倒入酱汁，搅拌均匀。
尖端
1、以前我们都是用砂锅煲煲仔饭，但是对于厨房新手来说，砂锅煲饭需要一点技巧，比较难掌握。现在大家都比较习惯用电饭煲了，方便又有质量保证。
2.用电饭煲煲煲仔饭，煮白饭的水比平时少一点，水不要太多，否则煮出来的饭会太软太粘，搅拌后饭会粘，没有颗粒明显，味道不好。
3.广式腊肠和腊肠味道很好，不需要提前蒸熟，切成薄片放在米饭上，就可以了。
4.放些姜丝，煲仔饭会更香。
5. 你也可以根据自己的喜好将一些蔬菜如小青菜或西兰花焯一下，与煲仔饭一起食用。焯水时，在沸水中加入少许盐和油，焯水后色泽佳。
6. 做这个煲仔饭，要求米饭要硬一点，一点点。对于培根和香肠的要求，最好切薄一点。对你的要求是，不要吃很多，很多，很多。
7.如果你买的香肠需要提前蒸熟，请记得整条蒸熟，不要切片，否则会失去风味。蒸制时间见包装袋上的推荐时间。蒸熟冷却后切片，放在米饭上。
对很多男人来说，经常做腊肠煲仔饭，觉得这道菜比较简单，不缺营养，味道也不错，所以想对方法有一个全面的了解，认为了解方法可以做出味道自己做的更纯，每天让自己吃香肠煲仔饭。
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