吃过脆皮日本豆腐的人都知道，这道菜的味道还是比较不错的。由于这道菜的丰富味道和营养价值，很多人都特别喜欢吃这道菜，通过吃这道菜，我真的觉得香脆的日本豆腐是一道好菜。如果你想学习，建议学习以下内容，以便你尽快学习。
脆皮日本豆腐
主要成分：
2 日本豆腐
配件：
淀粉适量、番茄酱5汤匙、糖1汤匙、盐1茶匙
制作步骤：
1.准备2个日本豆腐。
2. 用刀从中间切开，不要从头切开。
3. 用小刀将豆腐切成1cm左右宽的小块。
4. 将切好的豆腐直接裹上淀粉，裹上淀粉。
5. 锅内倒入油。油热后，放入裹满淀粉的豆腐，煎至表面金黄酥脆。全部炸好后，放入容器中。
6.炒锅倒入少量油，加入普旺番茄酱、糖、盐、适量水，煮至浓稠，再浇在豆腐上。
温馨的提示：
1.准备足够的淀粉包豆腐。
2.豆腐不建议在炒锅里炒，容易碎。最好直接倒果汁。
脆皮日本豆腐
用小刀将豆腐切成25px左右的宽度
. 将切好的豆腐直接放入淀粉中，裹上淀粉（酥炸面粉+淀粉或面粉）
.锅里倒油，油热后，放入裹淀粉的豆腐，煎至表面酥脆。全部炸好后放入容器中
. 锅中倒入少量油，加入泡好的虾仁、蚝油、盐、淀粉、适量水，煮至浓稠，加入红葱头，浇在豆腐上。
香脆日本豆腐的做法虽然并不复杂，但想要真正的口感达到高水准，还是要注意多方面的。比如在选择材料的时候，在制作过程中，一定要规范的做法是操作，这样相对来说，香脆的日本豆腐口感会特别好。
微信扫码添加客服