炒粉丝的方法有很多种，很受欢迎。不管是当菜吃，还是当饭吃，如果好吃，都会让人觉得不满足。粉丝含有丰富的碳水化合物和铁，对血液有益。炒粉丝一般会放一个鸡蛋，鸡蛋也很有营养，可以增强免疫力，多吃对眼睛会更好。
制作步骤： 1、将黑木耳、白菜叶、青椒切丝。 2. 鸡蛋中加入少许盐和米酒，打匀。 3. 不粘锅加入少许油，煮至80%热。倒入蛋液 4. 将蛋皮切成丝备用。 5、肉末加入少许盐、味精、黑胡椒和几滴米酒，加入少许淀粉，准备腌制。 6. 炒青椒和刚刚铺在锅里的蛋皮剩下的油一起翻炒，备用。加少许油翻炒肉末，待用 8. 炒锅加适量油，倒入粉丝 9. 加适量水 10. 倒入黑木耳一起煮3-5分钟。 11. 加少许酱油翻炒，使粉丝上色均匀。 12.然后加入切丝的卷心菜翻炒均匀。几次14。然后加入蛋皮15。最后加入少许盐和味精调味，翻炒均匀即可上桌。
在上面的方法中，添加了很多附件。其实在日常生活中，家里冰箱里的任何蔬菜都可以放入炒粉条中。小心不要把锅里的粉丝煮沸。时令食材也可以根据自己平时的口味添加，制作简单，晚上吃夜宵也不错。
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