相信大家对辣椒都不陌生。辣椒是我们做饭时不可缺少的调味品。添加它会使食物更香、更辣、更美味。一些喜欢吃辣椒的朋友几乎每餐都吃。饭里一定有辣椒，可以说是不辣也不难吃。辣椒的品种也很多。小辣椒是一种经常吃的辣椒。那么小辣椒是怎么做的呢？
1. 将所有豆豉、姜、蒜切碎
2.小甜椒捣碎
3. 将姜、蒜和豆豉翻炒至香
4. 放入小辣椒翻炒，用锅铲翻炒至辣椒熟。
5.加入少量盐搅拌均匀。最后加入10ml香醋，提升香味和口感。
尖端
1、小辣椒要短、弯、薄，捏起来会裂开，所以要够嫩，不要太辣。
2.豆豉虽然是一根一根的，但还是需要切碎的，为了更好的发挥豆豉的风味，让菜品更入味，千万不要偷懒。
3.辣椒很嫩，不要炒太久，8个成熟
4、最后倒入一小勺醋，可以增强整道菜的风味和口感，提高口感指数。它不酸。建议不要省略。
5. 这道菜的豆豉很多，所以盐要少放，以免整道菜太咸
看完上面的步骤，你应该知道小辣椒应该怎么吃了吧，但是需要提醒大家，很多人不适合吃辣椒，还有一些胃炎、高血压、甲亢的患者不能吃辣椒，否则很有可能病情会加重，有此类疾病的朋友一定要记得避免。
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