一道菜的成败有时取决于热量。这道糯米排骨你可能吃过。餐厅做的一定很好吃，但有时我们在家做的味道却不尽如人意。尤其是对于一般不会做饭的人来说，做一道好菜真的很难。那么如何让排骨好吃呢？正确的做法是什么，接下来我们来学习一下。
材料：排骨500克，糯米半碗，甜酒，姜，盐，生抽，老抽，胡椒粉。
做法： 1、将糯米洗净浸泡10小时。 2. 使用前排干。 3.排骨泡半小时，洗干净血，沥干水分，放一大勺甜酒，姜片，盐，生抽，老抽，胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放放入冰箱腌制10小时，注意中间翻动一两次。 4.不要倒出排骨上多余的腌料。将糯米沥干，倒入排骨中，搅拌均匀。 5. 取一个平盘，铺上粽叶，将包好糯米的小排放在另一个盘子上（包的时候尽量用糯米包好排骨的四面八方）。 6.多余的糯米可以铺在上面。 7. 盖上粽叶。 8. 用两根筷子按一下，防止水汽过多滴落。 9.蒸锅加足量水，蒸1.5-2小时后关火。 10.蒸好后取出，撒上葱花，即可开吃！
按照步骤做这道菜不难，做好后排骨和糯米各有风味，排骨有糯米的香气，糯米有排骨的味道，两者相辅相成。不管分开吃还是一起吃都很好吃。这个时候，如果你有尝试的欲望，不如行动在心里，在厨房里一展身手。
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