木耳是我们常见的食物之一，经常吃木耳可以补充人体多种维生素和营养物质，非常好。而且木耳中含有大量的黑色素，对于体内缺乏黑色素的人来说，多吃是有好处的。今天给大家介绍一道菜，叫蒜香烤木耳。
实践
1、木耳洗净去蒂，撕成小芽，沥干水分备用。
2.大蒜去皮，洗净，去蒂，沥干水备用
3. 锅内放油烧热，50%热，加入蒜头爆香，加入木耳翻炒
4. 翻炒至听到木耳的声音，加入盐、几滴酱油和鸡精调味，翻炒均匀即可上桌
营养功效
1、木耳中的铁含量极其丰富，常吃木耳可以养血养颜，使皮肤红润容光焕发，还能预防缺铁性贫血。
2、木耳含有维生素K，能减少血栓，防止血栓的发生，防治动脉粥样硬化和冠心病。
3、木耳中的胶体能吸收和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质，排出体外，从而起到清胃、洗肠的作用。
4、对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解作用。
5、还具有帮助消化纤维状物质的作用，对误食的不易消化的毛发、稻壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解和融化的作用。纺织工人不可缺少的保健食品。
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，可增强人体免疫力。经常食用可以预防和对抗癌症。
以上就是大蒜烤木耳的方法。很多人看菜做完就知道怎么做了。以后大家做饭的时候，可以做这道菜给家人吃。吃大蒜的好处也很不错，最好的效果就是可以杀灭细菌。
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