胡萝卜，相信大家都知道，也是一种常吃的蔬菜。它的营养比西红柿高5-7倍。被消化后会分解成维生素A，在根菜类中排名第二，还能抗癌。它还有地下小人参的称号。胡萝卜的制作方法也很多。今天给大家推荐一个虾和胡萝卜的做法。
【虾萝卜粥】
材料：虾仁60克，胡萝卜120克，大米100克，豆油15克，姜丝3克，葱花6克，蒜片5克，精盐2克，味精3克，胡椒粉2克，香菜15克。
制作方法：①将虾在水中浸泡至软，捞出，沥干，切成小块；将胡萝卜洗净，切成小块；把米饭洗干净放在一边。
②热锅，加入豆油烧热，放入姜丝，葱末，蒜片爆香，加入米饭翻炒几下，加水煮粥，加入虾片，胡萝卜块，五熟时加精盐，再加入煮至粥熟，加入味精、胡椒粉，撒上香菜即可食用。
每天1次，持续1个月。
功效：虾性温，味甘咸，有补阳益肾、健脾暖胃之功效。胡萝卜性平，味甘。
主治：慢性前列腺肾阳虚
以上就是推荐给大家的虾萝卜做法。你学会了吗？ ，可以预防夜盲症或呼吸系统疾病，做法也五花八门。分布于世界各地，多地栽培。没事的时候多吃点胡萝卜。
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