金针菇想必大家都不陌生。涮涮锅、烤肉、烤肉等很常见。我也喜欢吃金针菇，因为它的茎又细又长，特别像金针菇，所以叫金针菇。虽然个头很小，但它的营养价值也很高，而且还有很好的药用和食疗作用。当然，金针菇的做法也是五花八门。今天给大家推荐一种金针菇蒸粉丝的方法。
配料双花椒、粉丝、金针菇、姜丝、葱花、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、香油。做法：将折叠好的粉丝用清水浸泡15分钟，金针菇洗净备用。
准备一个10寸的大盘子，把泡好的粉丝铺在盘底，把金针菇均匀的铺在粉丝上面，在金针菇上面撒上少许姜、盐、鸡精，铺开将切碎的辣椒放在盘子中央，淋上适量酱油和香油。
锅中加入2/3水烧开，放入盘中，盖上锅盖，大火蒸15分钟，捞出撒上少许葱花。
取一个干净的锅，在大火上加热，加入适量食用油，将花椒爆香，熄火，将花椒油均匀淋在盘子上。
以上就是教大家蒸金针菇粉丝的方法。喜欢吃金针菇的朋友可以过来尝尝。扇子很滑，金针菇也很有营养。他关心这两个，菜会很香很好吃。
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