老干妈是一种油性辣椒，也是一种贵州风味的食物。并具有优雅细腻、辛辣突出、回味悠长的特点。这是家里的必备品。他是一种风味独特的调味品，让很多人大饱眼福。当然，如果你喜欢吃辣，你应该知道老干妈。老干妈的吃法也很多。今天给大家带来的是老干妈炒饭的做法。
先把米饭煮沸，然后在水中加入一些粗盐。米饭，我用的是一种浅糙米，但不是糙米，煮熟后粒粒清晰，最适合炒饭~
准备另一个锅，盐，老抽，海椒粉，胡椒粉（没有胡椒粉T T），豆蔻粉，以上5种根据每个人的感觉和口味，老抽不要太多。
倒入一整瓶老干妈后，搅拌均匀，再加入350g肉末继续搅拌，不要开火。 （幸好我买了13%的肥肉……）
搅拌均匀后变成红色，就可以离开了。想去哪儿就去哪儿，等饭煮熟了再回来。
当米饭准备好后，把米饭捞出来，找一个盘子把它散装打包，或者你可以像意大利面一样把它浸入冷水中。将米汤放入碗中，等待其冷却。里面有丰富的B族维生素~千万别摔倒~
中火，炒肉末。油会越来越多，越来越多，越来越...
我喜欢用一个小汤锅来收拾任何有油需要搅拌的东西。一是因为一个人做不了太多事情，二是因为边缘高，所以不容易脱身，省去了打扫炉灶，三是。是不是因为以后还要把饭倒进去呢~
当肉里的油快出时，关火，生菜叶洗几片皮，把水摇干。我懒，就用手撕了几下，放在一个大碗里，然后直接把米饭放在叶子上。多于。
拿勺子和老干妈空瓶，把肉末放回去，锅里只剩下要吃的量。最好把多余的油倒出来，反正我不能吃太多油。
然后倒入米饭，开大火，拌匀，关火，熄火，开始煮米饭。
不过今天我也倒了一罐青豆玉米粒和一罐大白豆，因为煮的饭少了一点，两顿饭都不够吃……豆饭不是如此颗粒状，就像加豆子一样。有点土豆的感觉，沙沙作响，比较粘。
销量还是不错的。如果你有豆芽或芥菜，也可以翻炒，还可以加入芹菜等蔬菜丁，看个人喜好。
以上就是为大家带来的老干妈炒饭的做法。喜欢吃老干妈或者喜欢吃辣的朋友可以试试。辛辣食物虽然好吃，但是吃太多辛辣食物也会影响肠胃，所以可以吃，但不要吃得太频繁。
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