番茄炖牛肉怎么做番茄就是我们常说的番茄，也有人叫他洋柿子。在古代，他的名字叫六月柿或三元。但在秘鲁和墨西哥，他们最初将西红柿称为狼桃。番茄的果实也很有营养，有一种特殊的风味。它不仅可以生吃，还可以用来炒菜或加工成番茄酱。用西红柿做的菜肴数不胜数。今天，我将教你如何用西红柿做炖牛肉。
配料牛肉、西红柿、土豆、洋葱、辅料：黄油、料酒、葱、姜、香叶、番茄酱、盐、鸡精折叠 1、牛肉洗净，用水浸泡15分钟去血
2.将牛肉切成小块；
3、将牛肉块放入冷水中，加少许料酒去腥味；
4、水烧开后，煮1～2分钟，去除牛肉纤维中残留的血水；
5. 锅热后，将黄油放入小火中融化；
6.油热后，加入洋葱翻炒出香味；
7. 加入用滚刀切好的土豆片一起翻炒；
8.土豆表面炸好后，加入葱姜片
9. 炸好后加入去皮的番茄（如何快速去除番茄皮，请点这里）
10.将番茄炒成浓稠的番茄汁，加入番茄酱；
11、炒匀后，加入一片月桂叶，倒入热水，加入牛肉块；
12. 煮沸后转入砂锅慢炖2小时，出锅时加入盐和鸡精
以上就是番茄炖牛肉的推荐做法。这道菜很有营养，因为牛肉也很有营养，而且牛肉中所含的蛋白质也很利于人体吸收。如果你喜欢这道菜，快来试试吧。
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