大家都知道孕妇增加营养非常重要，而排骨汤也成为了孕妇必须补充的营养汤品之一。那么排骨汤应该怎么做才能保留更多的营养呢？这已成为孕妇必须了解的知识，也是照顾孕妇的朋友必须了解的知识。下面小编就为大家介绍一下孕妇排骨汤的做法，同时介绍一下为什么孕妇需要补充营养。
为什么孕妇需要增加营养？
主要有两个需求：孕妇的需求和胎儿的需求。
自怀孕开始以来，孕妇的身体机能发生了变化。不仅孕妇需要更多的营养，而且营养也供应给了胎儿。因此，母亲在怀孕期间的营养状况对胎儿极为重要。要生一个健康的宝宝，就必须有一个健康的妈妈。
母亲的营养除了对胎儿的生长发育必不可少外，还供应与胎儿密切相关的正在发育的子宫、胎膜、脐带和胎盘等方面的需要。排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为孕妇提供钙质，适合做孕妇排骨汤。孕妇排骨汤的做法很简单，以下是给你的具体做法：
孕妇营养排骨汤做法
原料：
一大根白萝卜；小排骨；姜片；八角;大葱；少许料酒；
脚步：
萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。切成两半，形成月亮形状。
将排骨放入沸水中煮一会儿，然后用冷水冲洗干净，去除油和血。
汤锅加水，排骨放入冷水中，放入姜片、八角、大葱、少许料酒，高压锅煮20分钟
20分钟后倒入汤锅中，去除泡沫，放入萝卜。
再过20分钟，加盐。
防范措施
做汤的时候，食材基本都是用冷水煮的，有利于蛋白质充分溶解到汤里。同时，不要过早加盐。盐还会加速蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
放点醋，有利于钙的沉淀，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。
排骨汤很有营养。孕妇在孕期吃得好，会补充很多营养。不过小编提醒各位孕妇，营养虽然高，但凡事都要适度，所以不要喝太多排骨汤，注意营养均衡，让身体达到健康的标准。
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