土豆，也被称为土豆，是许多孩子最喜欢的菜。其实烤土豆配肉是比较常见的家常菜。做法比较简单。您可以根据自己的喜好将土豆切成片或块。 ，经过翻炒后，它的味道会融入肉汁中，那么肉烤土豆的做法有哪些呢？让我们来了解一下。
土豆红烧肉材料：五花肉500克、土豆2个
调料：葱、姜、花椒、八角、料酒、老抽、冰糖、少量盐
红烧猪肉和土豆块：
1. 猪肉洗净，切成2cm宽的块，用清水焯一下去沫。
2、锅内油热后，加入葱、姜、花椒、大料炒香，下入煨肉翻炒均匀，加料酒，老抽上色。
3. 加足量水，高度应低于五花肉。先煮沸，然后转小火继续煮。煮大约半小时。
4、土豆洗净，切块，放入五花肉中，继续煮15～20分钟左右，加入适量冰糖，少许盐，汤汁尽量晾干，取把它从锅里拿出来。
5.香喷喷的红烧土豆块就做好了，尽情享用吧~~！
土豆配肉的做法其实有很多种，但最重要的是要符合自己的口味，所以在日常生活中一定要注意按自己的口味烹饪，尤其要把握好火候的问题，如果翻炒时间过长，土豆会变成土豆泥，味道不好。
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