蜂蜜是每个人都喜欢的食物。它尝起来香甜可口。蜂蜜对改善血液成分和心血管疾病有一定的好处。长期食用，对肝脏有保养作用。花生还含有丰富的蛋白质和脂肪。那么蜂蜜花生的做法是什么呢？其实制作蜂蜜花生并不难，下面就一起来看看吧。
（1）选料：挑出虫蛀、发霉、破碎的花生颗粒，去掉过大或过小的花生仁，分1000-1600粒/kg和1600-2000粒/kg两级筛选。蜂蜜蜂液的制备：将1kg蜂蜜在0.5升沸水中混合。 (2)准备调味液：9kg白糖用6-8升水溶解，加入盐、酱油、味精、辣椒面、八角粉、花椒面等辅料，煮沸5分钟，加入胡椒粉，拌匀好并从热源中取出。
(3)复合粉的制备：将面粉与全部淀粉分3次混合均匀，过筛。
(4)烤花生：用干净的沙子将花生炒熟。烘烤温度105-120℃，烘烤时间约2h。
(5)成型：将花生蜂蜜液用量的2-3%均匀倒在花生上，旋转1-2min，再撒复合粉6-8次。整个成型过程需要30-40分钟，平底锅静置30-40分钟再煎。
(6) 油炸：将锅内1/3的油倒入锅中。油温170-180°C时，加入1/2-2/3的油做成花生米，炒至微黄2-3分钟。 ，直到橙黄色，取出并沥干。
(7)冷却：空冷或自然冷却后包装。
蜂蜜有杀菌作用。日常生活中如果有伤口感染，可以涂点蜂蜜，这样伤口会更高更快，而且长期吃蜂蜜花生对失眠的人也有好处。有一定的好处，对改善睡眠疗法有好处。
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