用砂锅煮会有独特的香味，用砂锅炖汤味道鲜美。砂锅白菜粉丝是一种很常见的食物，味道很淡。卷心菜含有大量的维生素和矿物质，所以虽然卷心菜不是很抢眼，但它的营养价值很高，是一种健康的食材。接下来，我们将详细介绍砂锅白菜粉丝的做法。
练习一
配料：白菜400克，豆腐100克（北），香菜15克，料酒10克，盐5克，味精2克，花生油50克，鸡油10克，10个大葱1克，生姜10克
特征：
质地软嫩，汤汁鲜美，营养丰富，味道鲜美。
操作：
1. 将白菜洗净，切成长4.5厘米、宽2厘米的条。把软豆腐切成和卷心菜一样的条。
2.锅里放油烧热，锅里放葱姜末，加入白菜条、料酒、鲜汤煮沸，倒入干净的砂锅，加入豆腐，加精盐，煮开小火，撇去浮沫，加入味精，加入香菜段，淋上鸡油即可。
练习 2
配料：色拉油20克，生抽5克，盐3克，味精2克，花椒3克，大葱5克，生姜3克
特点：新鲜可口，清淡适口。教你做砂锅白菜粉丝汤，砂锅白菜粉丝汤怎么做？
实践：
1、白菜洗净，切成5厘米长、2厘米宽的小块，用开水焯一下，捞出沥干水分；香菇用水洗净，切成两半；将粉丝用热水泡软，切成10厘米长的段备用；将花椒粒在温水中浸泡片刻，取出花椒粒备用；洋葱和姜分别洗干净，洋葱切丝，姜切末。
2.砂锅洗净，晾干，加入白菜，香菇，粉丝，加汤，加酱油，精盐，花椒水，葱丝，姜末，色拉油，盖上锅盖，大火煮开，撇去起泡，转小火煮10分钟左右，加入味精即可食用。
以上内容是对砂锅白菜粉丝做法的介绍。砂锅白菜粉丝汤对病人也有好处。这汤很清淡，不会影响病人的恢复，是在汤里炖的。成分的净化和喝汤对我们的皮肤也有很好的作用。爱美的女人一定爱喝汤。
微信扫码添加客服