粉丝蛋糕是最受欢迎的食物。做粉丝蛋糕的时候，可以加韭菜。在这种情况下，味道会更好吃。首选是买新鲜的韭菜和鸡蛋，将韭菜剁碎，一起搅拌，加入调味料等，这样的话，味道比较香，那么粉条糕的做法有哪些呢？让我们详细了解一下。
材料
面粉300克，韭菜一把，鸡蛋三个，粉丝一把，饺子馅，盐，蒜，姜，葱，香油
实践
1. 将300克面粉混合，一半用开水，一半用冷水，然后将两者揉在一起，盖上保鲜膜醒30分钟。
2.韭菜一小把切碎，三个鸡蛋煎切碎，少量粉丝煮软切碎，一起搅拌。加入馅料调料、盐、蒜、姜、葱、香油，搅拌均匀。
3.将面团揉成长条，切成小块，擀成圆形面团。
4、包好馅，包成馒头状，闭口放在案板上，轻轻擀成圆饼状。
5. 高压锅倒入适量油。油热后，将馅饼坯一个一个放入，中小火煎，翻面1分钟，至两面金黄上色均匀（无需盖上限压阀）。
尖端
注意：简单的开水面团，面筋易碎，皮薄易碎，厚皮的馅料有限，口感不是很好。简单的冷水面团，成品面团太硬，口感会更差，尤其是冷却后，更是考验牙齿。两种面团混合在一起，每种都有自己的长度。饼皮的质地兼顾了开水面团的柔软度和冷水面团的筋道，口感非常Q。
包粉丝饼的时候注意不要把皮太薄，否则容易造成皮薄，但是皮太厚也会影响口感，然后把坑包进面团里放放入油锅中为了油炸，大概需要1-2分钟，可以看到粉丝饼两面金黄。
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