大家都希望自己可以永远年轻，拥有娇嫩的肌肤，所以很多人在日常饮食中选择多吃猪蹄，因为他们认为猪蹄富含胶原蛋白，对方在预防皮肤老化方面做得很好.效果，但它始终是一种吃法，而且还会让你感到疲倦，所以下面就来介绍一下糖醋猪蹄的制作方法。
猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉。可防止皮肤干燥起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老，促进儿童生长发育具有特殊意义。因此，人们称猪蹄为“美容食品”、“类似熊掌的美味食品”。
猪蹄的挑选要注意：颜色发白、个头偏大、脚趾分开、有脱落痕迹的都是化学猪蹄浸泡过双氧水。
实践
原料：猪蹄、葱姜、八角、生抽、老抽、黄酒、醋、冰糖或白砂糖、水淀粉（原料简单，能显示猪蹄的豪爽性格） .
1、将天然美丽的猪蹄洗净。这要看你自己的眼力和菜市场的手艺了！
2. 烧开热水，放入葱姜，猪蹄烧开，倒掉水。这个主要是洗猪蹄的血；
3. 新锅开水烧开，加入葱姜八角，加入猪蹄，加少许黄酒，小火炖2-3小时，至肉酥脆，不加任何调味料，即成汤是原汁原味的猪蹄汤，可以放豆芽、豆腐、白菜，想吃什么就喝猪蹄汤！
4.调味，在碗里放生抽、老抽、醋、米酒、水淀粉、白糖或冰糖，不用先加盐，老抽的盐基本够了！
5.锅内烧少许油，爆香葱姜八角，倒入调料，不停搅拌以免粘锅，放入炖好的猪蹄，加水盖过猪蹄；
6.小火炖1小时，期间尝尝酸甜的味道，适时加入糖和醋；
7.当猪蹄变成诱人的酱色，肉质酥脆时，就可以收汁上桌了。
看到糖醋猪蹄的制作，你不觉得比较简单吗？因为很多人喜欢酸甜的食物，酸甜的味道也能有效的帮助我们增加食欲，所以大家可以多了解一下这种食物的制作方法，让自己享受美食。不一样的美味。
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