家常菜 家常小吃是我们生活中都需要学习的一些食品制作，因为很多时候如果我们有时间做这些食品当然更好，也是招待朋友的更好食品和远道而来的客人。那么小编要给大家介绍的就是非常流行的麻辣小龙虾，一起来看看它的制作方法吧！
材质：活小龙虾
洋葱、姜、大蒜、干红辣椒
花椒、八角、豆瓣酱、香菜
麻辣小龙虾的做法
1.小龙虾放水半天，中途换水；
2、用牙刷将小龙虾的腹部和头部一个一个刷一遍；
3.把小龙虾的虾肠去掉；
4、葱、姜、蒜、干红辣椒备用；
5. 平底锅烧热油，爆香洋葱、姜、蒜、干红辣椒、胡椒粉和八角；
6、翻炒至香味浓，加入一勺郫县豆瓣酱翻炒红油；
7、加入加工好的小龙虾，翻炒均匀；
8.小龙虾变红卷曲后，加入刚刚煮沸的啤酒；
9. 盖上锅盖转中火炖。汤半满时，加盐和少许糖调味；
10.汤至三分之一时，撒上香菜（可省略）即可上桌。
其实龙虾的肉质非常鲜美，营养价值也比较高，所以作为零食多的食物，它也可以帮助我们提供营养，保证我们的健康。因此，在日常生活中，大家可以多了解一下这些家常小吃。做到这一点，你可以在有时间的时候展示你的技能。
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