猪肝对改善视力有很好的作用。市场上常有炒猪肝、炖猪肝、晒干猪肝。你可能认为你在外面买的东西不卫生。既然如此，我们何不自己来。让我们用常识来了解猪肝的制作。在下一篇文章中，我们来了解一下猪肝炒青椒。
材料
400克猪肝、青椒、老姜一根、猪肝一小块、炒青椒
猪肝炒青椒
1瓣大蒜盐料酒醋玉米淀粉适量
实践
1片猪肝，泡水，沥干，腌制
2加少许醋
3 加入料酒
4加入玉米淀粉
5 腌好待用，青椒切小块，姜蒜切小条
6 锅里放油，快冒烟的时候加入姜
7 加入大蒜
8 加入猪肝翻炒（厨房很黑，厨房的灯很暗，看不清楚）
9 猪肝8成熟后倒入青椒继续翻炒
10 倒入青椒翻炒2分钟。
香喷喷的青椒炒猪肝，不仅味道很好，而且我们自己做的菜味道也很满足，不仅吃起来很放心，整个制作过程也很简单。
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