日本豆腐是我们日常生活中经常可以吃到的食物。它是用鸡蛋做成的，味道鲜嫩滑滑，非常美味，具有丰富的营养价值。它是我们生活中许多人的最爱。其中，日本豆腐锅是我们最喜欢的食物之一。很多人都想掌握它的制作工艺，以便随时为家人制作。一起来了解一下日本豆腐锅的做法吧。
日本豆腐锅的做法
材料：
2个日本豆腐，50克玉米（我一般加绿豆芽，味道鲜美，热量低。有一天市场卖光了，所以我用玉米代替，也很好），草菇100克, 鸡肉适量, 葱 1 根 材料: 无
特殊厨具：煲仔饭
实践：
1.日本豆腐切块（包装上有说明教你如何切^-^），草菇洗净切片，大葱洗净切成葱花，玉米和鸡肉洗净。
2.砂锅加入适量的水，放入鸡肉
3. 煮沸后加入玉米，再次煮沸后转中小火。
4. 煮5分钟后，加入豆腐块，转小火煮5分钟。
5.加入草菇。
6. 煮3分钟左右，直到草菇变软。
7. 撒上葱花。
脆皮日本豆腐
1、准备材料主要有白玉豆腐一块、番茄酱少许、淀粉少许、冰糖6块（根据自己的口味）、大蒜一瓣（可以不加）、几块生菜一个（可以不加），干面粉少许（放在小碗里备用），干面粉6汤匙+淀粉和水1汤匙打成糊状，不要太稀；
2.生菜切段放在盘底备用：（我比较喜欢生菜番茄酱的味道，真的很好吃，尤其是豆腐油腻的时候；）
3. 将白玉豆腐切成厚约1.5cm的块，待用；
4. 将一块豆腐放入干面粉中，充分裹上干面粉； （因为豆腐本身比较滑，不容易打烂，所以提前用干面粉包好，一会儿打烂更好；
5. 将蘸有干面粉的豆腐糊，用小勺捞出，放入热油锅中；
6. 把豆腐一块一块地煎，然后放在盘子里（记住，豆腐炸好后，最多只炸5分钟，皮就酥了，所以一定要快；
7、番茄酱4勺+淀粉1勺（团粉）+冰糖6块+蒜泥+适量水，搅拌均匀备用；
8、炒锅中放入适量的水，待水烧开后，将准备好的酱汁倒入锅中； （冰糖溶解需要时间，所以用小火！）
9. 最后，将酱汁淋在已经装盘的日本豆腐上，就完成了。
尖端：
将豆腐从包装袋中完全取出的方法：用一只手轻轻按压豆腐，用锋利的刀将带袋的日本豆腐切开，这样包装袋和豆腐就可以轻松分离，豆腐不会被打破。切得厚一点，因为等到炸豆腐会缩水
以上是对日本豆腐锅做法的介绍。我们知道它的做法很简单。只要我们按照步骤去做，就能让它变得特别好吃。我们通常会掌握一些饮食习惯，以使我们的饮食变得更好。更富有，经常和家人一起品尝美食，更能感受到一家人的幸福。
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