手推车饼干深受许多年轻朋友和孩子的喜爱。手推车饼干体积小，味道相当不错。很多朋友都喜欢把Trolley 饼干当作饭后的零食，但是每个人都会找到他们卖的饼干。饼干太贵了，而且价格对我们来说有点压倒性的，所以让我们学习如何制作自制饼干。
1. 黄油曲奇
材料
黄油600克，糖300克，鸡蛋180克（3个半），低粉450克，高粉450克（可可粉50克），（巧克力曲奇添加可可粉，奶油曲奇不添加） ，这是 80 个块。每次挤约20克。
实践
1、先把黄油和糖一起打20分钟左右，直到变白（一定要打的特别稠，不然饼干会不脆）。
2. 将鸡蛋打入黄油中，搅拌均匀。
3、加入高低面粉搅拌均匀。
4.放入挤压袋中，挤压出想要的花形就OK了。大火180，大火170，关火大概15分钟，然后5分钟。
尖端：
如果没有高低面粉，也可以用我们平时做面食的高筋面粉！
每个烤箱都不一样，烤的时候注意一下，表面稍微上色，就熟了！ ！ ！ ！
2. 黄油曲奇
材料
黄油125克（250克黄油正好是半块）、糖3/4杯（约180克，可根据需要减少）、香草精1茶匙、鸡蛋1个、中筋面粉2杯（约250克）、1茶匙泡打粉
方法 1. 将黄油、糖和香草精打至苍白。 （手持电动打蛋器约1-2分钟）
2.加入鸡蛋（搅拌均匀）（请参考流程图：新浪浪漫-情侣熊蛋糕）
3.筛入面粉和泡打粉
4、加入3到2，饼干面糊就做好了。
5. 烤盘垫上硅胶垫或涂上薄薄一层油，将面糊揉成小球，放在烤盘上。
6.轻轻挤压，然后用叉子留下印象
7.烤箱预热190度，烤12分钟。直到金黄色。
尖端：
如果第4步的饼干面糊完成了，可以在里面混合一些葡萄干，变成葡萄干面糊。然后，它可以制成葡萄干饼干。如果你混合一些巧克力片，它就会变成巧克力片饼干。
在上面的文章中，我们不仅学会了自制饼干的制作方法，而且在这个过程中还省了很多钱，让我们可以更好的应对日常生活，同时也学会了零食的制作。
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