现在的朋友最重要的就是吃什么补身体，吃什么对身体有帮助，所以很多朋友经常用一些中药材熬汤，还可以做出各种美味的食材，那我们接下来给大家介绍一个非常好的用虫草花炒肉的方法，对补血益气很有好处。
材料准备
原料：猪肉200克，虫草花5～10克，高汤少许，大蒜15克（去掉捣烂），盐，糖，酱油，生粉，黄酒，花生油，香油，香油，淀粉，切碎的葱。
实践
练习一
1、虫草花洗净后，用温水浸泡10分钟。
2、猪肉洗净，切成3厘米长、5毫米宽、5毫米粗的细丝，用盐和40克淀粉搅拌均匀，腌好入味。
3. 将酱油和35克淀粉放入碗中，加入高汤搅拌成酱汁。
4. 锅热油，爆香蒜头，大火翻炒片刻，淋少许米酒，加入高汤继续炒。用盐和糖调味即可食用。
5、加入香油25克，烧热，加入肉丝，翻炒几下，倒入泡好的虫草花，翻炒几下，撒上烤好的芝麻和葱花.能。
练习二
材料
辅料
调味料
虫草花炒肉的做法 1、黑木耳洗净，瘦肉切丝，加入适量米酒、酱油、胡椒粉、红薯淀粉，反复抓握，腌制15分钟
2. 将黑木耳、尖椒、红辣椒切丝，虫草花稍浸泡，冲洗干净
3.热锅冷油，加入肉丝和葱炒至变色，沿锅边煮几滴香醋，搁置一旁，加少许油，翻炒虫草花和黑色菌
4.加入尖椒和红辣椒翻炒至碎，加少许盐和适量酱油，加入肉丝翻炒均匀
烹饪技巧
新鲜的虫草花在油炸时会产生大量的汤汁。这汤很好吃，最后用来勾芡。
在文章中，我们了解了虫草花炒猪肉的方法。做法和制作过程非常简单。我们仍然可以在生活中来学习。我们不仅学会了做饭，还体验了一些很好的乐趣。
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