牛肉干被认为是这辈子经常吃的。很多朋友都喜欢吃牛肉作为主食，也有的朋友喜欢把牛肉干当零食吃，既能满足肠胃，又能让生活休闲娱乐。在文章中，我们来了解一下电饭煲牛肉干的做法。
制作方法： 1. 将牛肉丝切成两条粗丝。将芹菜洗净，切成约3.5厘米长的小块。将西洋菜切碎。 2. 锅中油烧热至70%，将牛肉丝反复翻炒至水汽收干，料酒煮熟，加入西洋菜和姜丝继续翻炒至牛肉熟酥脆，加入酱油和芹菜，炒至芹菜碎 原料中放入醋、味精、香油，快速搅拌均匀后装盘，撒上辣椒面即可食用。
注意：做这道菜，掌握好火候是成败的关键。牛肉丝一定要煨至水干，水不能太重，否则牛肉丝会软而不脆；芹菜一定要快炒。锅，否则变色不脆。特点：成品菜色泽红绿，香脆爽口，微辣，回味可口，适合酒和饭。
材料：牛肉、萝卜半个、胡萝卜1根、香菜
调料：胡椒粉、盐、山楂、姜、葱、料酒
实践
1. 牛肉、萝卜、胡萝卜、洋葱分别去皮，切块，姜切片，待用。
牛肉用水洗净
2. 牛肉用水焯一下，放入电饭煲。不要炒牛肉。感觉牛肉油炸后不容易腐烂。放入葱、姜、山楂（味道更香，肉更烂）、胡萝卜，放入锅中。放一小半勺胡椒粉、盐、料酒，最好是开水，这样肉质容易熟。盖上锅盖，选择牛羊肉，其余时间由电饭煲控制。
说到这种电饭煲牛肉干的做法，你可能会怀疑方法难不难！从上面我们知道的，这个方法其实很简单，也很方便。电饭煲是一种方便的工具，无论是做饭还是做饭，都非常方便。
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